Ziel dieses Projekts des Fleischsektors und des Handels ist es, den Verzehr dieses Lebensmittels als Teil einer vollständigen und ausgewogenen Ernährung in den Vordergrund zu stellen.
Gemeinsam mit El Pozo Alimentación haben sich bereits fast 100 Unternehmen und Organisationen dem Projekt angeschlossen, das im Mai starten wird.
El Pozo Alimentación beteiligt sich an „El Sentido de la Carne“, einer bahnbrechenden Gemeinschaftsinitiative zwischen der Wertschöpfungskette der Fleischbranche und dem Handel, um die Freude am Fleischkonsum und die Eignung dieses Lebensmittels im Rahmen einer vollständigen und ausgewogenen Ernährung hervorzuheben.
Das Hauptziel der Initiative „El Sentido de la Carne“ ist es, zu vermitteln, dass Fleisch und Fleischprodukte Teil unserer gastronomischen Kultur sind und ihr Verzehr gemäß den empfohlenen Richtlinien zu einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung im Rahmen der mediterranen Diät beiträgt.
Laut einer Erhebung von AECOC Shopperview – einer Plattform für Studien zu verändertem Verbraucherverhalten und der Entwicklung von Verbrauchertrends – und dem spanischen Verband der Fleischindustrie FECIC ist für 45 % der Verbraucher Fleisch Teil ihrer Ernährung, weil sie seinen Verzehr schlicht genießen. Neben dem Genuss des Fleischkonsums wurde von 51 % der Befragten nur die Proteinzufuhr als noch wichtigerer Grund genannt. Darüber hinaus geben 34 % der Verbraucher an, dass sie Fleisch konsumieren, um sich ausgewogen zu ernähren und 26 % aus gesundheitlichen Gründen.
Neben ELPOZO ALIMENTACIÓN sind bereits fast 100 Unternehmen und Organisationen aus der gesamten Wertschöpfungskette des Fleischsektors und des Handels Teil der Initiative „El Sentido de la Carne“, deren Bild und Botschaften ab dem kommenden Mai in den Verkaufsstellen der wichtigsten Handelsketten, auf den Verpackungen ausgewählter Produkte, in Werbebroschüren sowie auf den Websites und sozialen Netzwerken der teilnehmenden Unternehmen und Organisationen zu sehen sein werden.
