Suite à l’émission du programme « ¿Qué hay detrás de la industria cárnica en España? », ELPOZO ALIMENTACIÓN souhaite apporter les précisions suivantes :
NOUS ASSURONS LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
• Les animaux qui apparaissent dans le reportage n’ont en aucun cas les conditions requises pour entrer dans la chaîne de production d’ElPozo Alimentación. Les contrôles stipulés par la législation espagnole et par l’entreprise rendent impossible cette possibilité.
• Les vétérinaires officiels de l’administration, qui travaillent avec nous ainsi que dans l’ensemble des industries du secteur, contrôlent en permanence tous les animaux qui arrivent dans nos installations, avant et après leur abattage. Ils veillent également au respect des normes de sécurité alimentaire. Le directeur général de l’Agriculture de la région de Murcie le confirme dans l’émission.
NOUS GARANTISSONS LE BIEN-ÊTRE ANIMAL
• Les images captées correspondent à une zone contaminée, c’est-à-dire que les animaux présents ont une malformation ou une maladie congénitale. Ils doivent être surveillés afin de contrôler leur évolution et, si elle ne se produit pas, de procéder à leur abattage sanitaire. Ce procédé est conforme au code éthique et déontologique de l’élevage espagnol. Des contrôles vétérinaires réguliers déterminent les animaux devant être soumis à un abattage sanitaire.
• Les animaux qui ne guérissent pas sont abattus à la ferme par des vétérinaires agréés, conformément à la législation en vigueur sur le bien-être animal (Art. 3 du R.D. espagnol 348/2000 relatif à la protection des animaux dans les exploitations agricoles ; R.D. 1135/2002 et R.D. 1392/2012, relatifs aux normes minimales pour la protection des porcs) et sont retirés par des responsables officiellement agréés par l’administration espagnole. L’entreprise dispose de l’ensemble des documents officiels qui certifient le respect de la législation.
• ELPOZO ALIMENTACIÓN est détenteur de plus d’une vingtaine de certificats nationaux et internationaux qui certifient son respect envers l’ensemble des exigences en matière de santé, sécurité alimentaire et bien-être animal. BRC (British Retail Consortium), IFS (International Food Standard), OCA Qualité de la Viande Fraîche ELPOZO, Certificat du programme de Sécurité Alimentaire et du Bien-Être Animal (Cefusa), Certificat du programme « Antibiotic Free Program » (Cefusa).
• ELPOZO ALIMENTACIÓN reconnaît le rôle fondamental des médias et défend avant tout le droit à l’information et la liberté d’expression. Par conséquent, elle met l’ensemble de ses documents à disposition de quiconque les sollicite pour confirmer la véracité des informations.
• ELPOZO ALIMENTACIÓN et CEFUSA ont la conscience tranquille aussi bien en matière de bien-être animal que de sécurité alimentaire.
IMPORTANCE DU SECTEUR PORCIN
• Le secteur porcin contribue à la richesse nationale, avec une balance commerciale de plus de 4,5 milliards d’euros et un chiffre d’affaires total de 15 millions d’euros. Il crée 300 000 emplois directs et plus d’un million d’emplois indirects, principalement dans les zones rurales.
• Avec plus de 60 ans d’histoire, ELPOZO ALIMENTACIÓN est une entreprise leader dans le secteur de l’alimentaire, présente dans 82 pays et qui emploie plus de 4 200 salariés.
