Le directeur des opérations d’El Pozo est le seul professionnel à avoir remporté pendant onze ans le prix PronosPorc, la récompense la plus prestigieuse sur le marché des prix du secteur porcin espagnol
Le directeur des opérations d’El Pozo Alimentación, Juan Pedro Florido, a reçu une nouvelle récompense PronosPorc, en argent, dans la catégorie du porc gavé, et se situe ainsi parmi les meilleurs analystes du marché porcin espagnol de la dernière décennie, avec six récompenses en or et cinq en argent. PronosPorc est le prix le plus prestigieux du marché des prix du secteur porcin espagnol, décerné par Mercolleida.
Le directeur des opérations d’El Pozo, entreprise dans laquelle il exerce son activité professionnelle depuis plus de 30 ans, est l’une des personnes les plus représentatives et influentes de l’industrie et de l’élevage porcins européens grâce à son expérience et ses connaissances du marché du porc à chair blanche. Conciliateur par excellence et personne reconnue pour sa capacité à trouver des accords positifs pour toutes les parties, Florido est le professionnel le plus récompensé pour sa réussite et ses connaissances du marché du porc.
Juan Pedro Florido est le président de l’Association nationale des industries de la viande en Espagne (ANICE) ; vice-président de l’interprofession porcine INTERPORC et membre du Conseil national du prix du porc. Jusqu’à il y a deux ans, Florido a occupé plusieurs postes dans différents forums et organismes de l’UE comme président de CDG Animal Products-Pigmeat Sector, à la commission européenne ; président d’European Meat Network (EMN) et représentant de l’industrie de la viande espagnole à EUCBV, à Bruxelles.
Mercolleida est le marché agricole qui publie chaque semaine les cotations du porc dans ses différentes catégories. Les producteurs et abattoirs les plus représentatifs du secteur porcin espagnol se réunissent et analysent la situation du marché afin que Mercolleida puisse établir la cotation hebdomadaire qui reflète le mieux la réalité. Ce prix de référence est utilisé par le secteur et marque la tendance sur les autres marchés européens et internationaux.
