À ce poste, le professionnel contribuera à la promotion, au développement et au progrès des sciences vétérinaires
Pedro Francisco Olivares Sánchez, responsable vétérinaire d’ELPOZO ALIMENTACIÓN et de la sécurité alimentaire de Grupo Fuertes a été nommé correspondant académique de l’Académie des sciences vétérinaires de la région de Murcie afin de contribuer à la promotion, au développement et au progrès de ces sciences.
Le nouvel académicien a prononcé le discours suivant : « Évolution du concept de sécurité alimentaire dans le secteur agroalimentaire européen : perspective du secteur de la viande face au nouveau consommateur ». La présentation a été faite par l’académicien en titre, Blas Marsilla de Pascual.
Olivares est diplômé en médecine vétérinaire et occupe différentes fonctions au sein de Grupo Fuertes depuis 24 ans. Il est actuellement coprésident de la commission agroalimentaire de la Chambre de commerce espagnole, partenaire du projet européen ClearFarm, membre du comité de la viande et de la sécurité alimentaire de l’AECOC (Association des fabricants et distributeurs), du comité technique de l’ANICE (Association nationale des industries de la viande d’Espagne) et membre du conseil d’administration de l’ASICI (Association interprofessionnelle du porc ibérique), entre autres fonctions.
L’Académie des sciences vétérinaires de la région de Murcie a pour mission principale d’établir des critères et des interprétations de nature scientifique, technique, sanitaire et de formation afin de résoudre tout problème vétérinaire pouvant survenir dans la société. Elle est chargée de rédiger des rapports pour les différentes administrations et de promouvoir des événements culturels liés à ce sujet, ainsi que d’encourager la recherche dans ce domaine vital pour la vie humaine.
