« Fuetec » et « Chorizo Sarta Picante » remportent cette distinction, l’une des plus prestigieuses chez les consommateurs et la distribution du marché allemand
Les produits « Fuetec » et « Chorizo Sarta Picante », conçus par ELPOZO ALIMENTACIÓN, ont été récompensés de la Médaille d’Or pour leur Qualité Excellente, le meilleur prix attribué par la Société Agricole Allemande (DLG) et l’un des plus prestigieux du marché allemand, notamment chez les consommateurs et la distribution.
En attribuant ce prix, le juré a tenu compte de l’analyse sensorielle et de l’évaluation des caractéristiques organoleptiques des produits comme l’aspect, l’arôme, le goût et la texture. Les résultats de l’analyse sensorielle du produit considèrent l’influence de la sélection de matière première, la technologie de conception et la formulation.
En plus de ces critères, le groupe d’experts a également évalué la sécurité alimentaire, l’un des engagements les plus importants pour ELPOZO ALIMENTACIÓN dans la chaîne de qualité de ses produits, ce qui lui a permis d’obtenir le meilleur résultat de la part de l’organisation allemande pour ces deux références.
L’emballage de ces deux produits portera cette distinction pendant deux ans, ce qui signifie plus de reconnaissance et une valeur ajoutée à sa qualité accréditée sur les différents marchés sur lesquels ils sont commercialisés.
DLG est une organisation de l’industrie agroalimentaire allemande avec un parcours de plus de 125 ans dans l’évaluation des produits, près de 30 000 par an, dans le but de promouvoir la qualité des aliments grâce à son expérience et à son indépendance. Chaque année, les experts de cette entreprise récompensent les meilleurs produits dans chaque catégorie dans un pays comme l’Allemagne, pionnière dans la distinction de qualité des produits agroalimentaires.
